ENSALADA DE HORTALIZAS
                                                    (contra el insomnio)



1 repollo
2 zanahorias
2 cebollas
1 remolacha
2 dientes de ajo
aceitunas
2 limones
1/4 kg. de piñones

Se lavan las hojas tiernas del repollo y se pican, añadiendo las zanahorias picadas, las cebollas trinchadas, la remolacha y se adereza con aceite. Se cuece todo en poca agua y una vez cocido se pone en una fuente y se le añaden los ajos cortados finos, las aceitunas y el zumo de los limones. Se remueve todo y se añaden los piñones. El agua de cocer la ensalada se pùede tomar como caldo antes. Este preparado combate también las mucosidades y las impurezas de la sangre, disolviendo asimismo la bilis.


(espero que os ayude a mas de uno y ya que he conseguido este librito, iré añadiendo recetas para que nos beneficiemos de los productos naturales y sanemos nuestros cuerpos, que la vida que llevamos nos los están dejando para el arrastre).